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Émile Noël

Huile d'olive vierge extra - Bio

🌱 Bio
🫒 Vierge extra
❄️ Extraction à froid
📦 Poche 3L

Huile d'olive vierge extra bio douce Émile Noël, poche souple 3 L. Extraite à froid, acidité ≤0,8%, fruitée et équilibrée.

Format :
46,42 €
15,47 € / kg
Taxe incluse. Frais d’expédition et réductions calculés à l’étape du paiement.
Livraison à partir du Jeu. 17 Octobre

💡 Astuce HUGY

Versez votre huile dans une carafe en verre opaque au quotidien : c'est plus pratique à servir et la poche reste à l'abri de la lumière.

À propos de ce produit

L'huile d'olive vierge extra bio douce d'Émile Noël est conditionnée en poche souple 3 L (système Bag-in-Box, code interne 1338), un format pensé pour les usages quotidiens : cuisine familiale, traiteurs, restauration. Une huile 100% vierge extra, extraite à froid par des procédés mécaniques uniquement, avec une acidité libre inférieure ou égale à 0,8% (le seuil maximal de la catégorie supérieure). Riche en vitamine E (10 à 40 mg/100 g) et en acide oléique (55 à 85%). Émile Noël est un acteur historique français de l'huile bio basé à Pont-Saint-Esprit dans le Gard. La poche souple protège mieux l'huile de la lumière et de l'oxygène qu'une bouteille en verre, ce qui prolonge la conservation des arômes en grand format.

Ingrédients et allergènes

Ingrédients :

  • Huile d'olive vierge extra bio 100%
  • Catégorie supérieure obtenue directement des olives
  • Uniquement par des procédés mécaniques (extraction à froid)

Allergènes présents : aucun des 14 allergènes majeurs en présence directe.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

  • Acidité libre : ≤ 0,8% (catégorie supérieure)
  • Indice de peroxyde : ≤ 20 meq O2/kg
  • Acide oléique : 55 à 85%
  • Vitamine E : 10 à 40 mg/100 g
  • 100% matières grasses végétales

À consommer de préférence avant le : 12 mois à compter de la date de fabrication (format poche souple 3 L)

Conseils d'utilisation
  • En assaisonnement à cru pour préserver les arômes
  • Convient aussi à la cuisson douce
  • À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur

Origine et certifications
  • Olives issues de l'agriculture biologique
  • Huile d'olive 100% vierge extra extraite à froid
  • Exploitant UE : Émile Noël (France) – Pont-Saint-Esprit (Gard)
  • Certification BIO – FR-BIO-01 (Ecocert)

Livraison

Livraison assurée par GLS sous 1 à 3 jours ouvrés à compter de la commande.
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Fréquemment achetés ensemble

L'huile d'olive vierge extra est la catégorie supérieure du classement réglementaire : obtenue directement des olives par des procédés mécaniques uniquement, sans solvant ni traitement chimique, avec une acidité libre inférieure ou égale à 0,8% (exprimée en acide oléique). Sa composition est riche en acide oléique (55 à 85% selon les variétés et les terroirs) et en vitamine E (10 à 40 mg/100 g chez Émile Noël). Choisir une huile vierge extra bio garantit en plus l'absence de pesticides de synthèse sur le verger. La version d'Émile Noël est extraite à froid et conditionnée en poche souple 3 L (Bag-in-Box) : un format qui protège mieux l'huile de la lumière et de l'oxygène qu'une grande bouteille en verre, et qui facilite l'usage régulier. Elle se prête à l'assaisonnement (salades, crudités, légumes vapeur), aux tartines, mais aussi à la cuisson douce (poêlée, légumes rôtis). À conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière, dans un endroit sec. À noter : par températures basses (sous 15°C), l'huile peut se figer naturellement — un phénomène réversible et sans incidence sur la qualité.

FAQ

Peut-on l'utiliser en cuisson ?

Oui, elle convient à la cuisson douce. Pour préserver ses arômes les plus fins, privilégiez tout de même un usage à cru ou en fin de cuisson.

Pourquoi l'huile se fige-t-elle au froid ?

C'est un phénomène naturel des huiles d'olive vierges sous 15°C. La qualité n'est pas affectée : l'huile redevient liquide à température ambiante.

Pourquoi une poche souple plutôt qu'une bouteille en verre ?

Le Bag-in-Box 3 L protège mieux l'huile de la lumière et de l'oxygène. C'est ce qui permet de proposer un grand format sans dégrader la qualité au fil des semaines.

  • Vos indispensables du quotidien livrés chez vous

  • En grand format pratique et écoresponsable

  • Produits français en circuit court

  • Moins d'emballage et tout est recyclable