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Markal

Farine de blé blanche - Type 55 - Bio

🌱 Bio
🌾 T55 blanche
📦 Sac 5kg
🇫🇷 100% France

Farine de blé blanche T55 bio Markal, sac 5 kg. La farine universelle, origine France, pour pains, brioches, pizzas et pâtisseries.

Format :
14,68 €
2,94 € / kg
Taxe incluse. Frais d’expédition et réductions calculés à l’étape du paiement.
Livraison à partir du Jeu. 17 Octobre

💡 Astuce HUGY

Tamisez-la systématiquement avant pâtisserie : votre pâte est plus homogène et lève mieux, sans grumeaux.

À propos de ce produit

La T55 est la farine la plus fluide et la plus polyvalente : peu de son, capacité de levée élevée, goût neutre. C'est la farine de référence des pâtisseries (génoises, crêpes, gâteaux), des viennoiseries (brioches, pains au lait), des pizzas et des pâtes maison. La version bio Markal est issue de blé tendre 100 % français, conditionnée en sac 5 kg pour les usages réguliers. À conserver dans un endroit sec, bien refermée après ouverture.

Ingrédients et allergènes

Ingrédients :

  • Blé tendre biologique

Allergènes présents : gluten (blé)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

  • Énergie : 1 456 kJ / 343 kcal
  • Matières grasses : 1,8 g
  • Glucides : 71 g (dont sucres : 1,9 g)
  • Protéines : 9,8 g
  • Sel : 0 g

À consommer de préférence avant le : 9 mois max après production

Conseils d'utilisation
  • Idéale pour pâtisseries, brioches, viennoiseries, pizzas, pâtes
  • Le plus universel : convient à presque toutes les recettes
  • À conserver dans un endroit sec et bien fermé

Origine et certifications
  • Blé tendre issu de l'agriculture biologique
  • Origine : France
  • Exploitant UE : Markal (France)
  • Certification BIO

Livraison

Livraison assurée par GLS sous 1 à 3 jours ouvrés à compter de la commande.
Moins de 50€ TTC : 5,60€ TTC
De 50€ à 99€ TTC : 3,90€ TTC
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Fréquemment achetés ensemble

La T55 est le type de farine de blé le plus utilisé en cuisine domestique en France. Sa caractéristique : un taux de cendres bas, ce qui signifie qu'elle est très raffinée — la quasi-totalité du son a été retirée. Le résultat : une farine fluide, blanche, à la levée élevée et au goût neutre, qui convient à presque toutes les recettes sucrées et salées : génoises, brioches, crêpes, gâteaux, pâtes à pizza, pâtes fraîches, cookies. La version bio Markal est issue de blé tendre 100 % français, en sac 5 kg, format pensé pour les usages réguliers (foyer, restauration, traiteurs). À conserver dans un endroit sec, bien refermée après ouverture, et à utiliser dans les 9 mois après production. C'est la farine 'sûre' à toujours avoir sous la main pour la pâtisserie maison.

FAQ

À quoi sert la T55 ?

C'est la farine universelle : pâtisserie, viennoiserie, pizza, pâtes. Goût neutre, levée élevée.

Pourquoi la choisir bio ?

L'agriculture biologique limite l'usage des pesticides de synthèse. Pour un produit consommé aussi régulièrement, cela peut faire sens dans une routine alimentaire.

Combien de temps se conserve-t-elle ?

DDM jusqu'à 9 mois maximum. Dans un endroit sec et bien refermée, elle se garde sans problème.

  • Vos indispensables du quotidien livrés chez vous

  • En grand format pratique et écoresponsable

  • Produits français en circuit court

  • Moins d'emballage et tout est recyclable