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Émile Noël

Moutarde complète à l'ancienne - Bio

🌱 Bio
🇫🇷 Graines 100% France
📦 Pot 700g
🌾 4 ingrédients

Moutarde à l'ancienne en grains bio Émile Noël, pot 700 g. Quatre ingrédients, graines 100% France, texture rustique.

Format :
9,15 €
13,07 € / kg
Taxe incluse. Frais d’expédition et réductions calculés à l’étape du paiement.
Livraison à partir du Jeu. 17 Octobre

💡 Astuce HUGY

Ajoutez-la en fin de cuisson plutôt qu'au début : elle conserve son piquant et garde le croquant de ses graines.

À propos de ce produit

La moutarde complète à l'ancienne en grains bio d'Émile Noël fait deux choix forts : une recette à quatre ingrédients (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel) et des graines de moutarde 100% origine France. C'est une rareté sur ce rayon : la plupart des moutardes dites « de Dijon » utilisent des graines canadiennes. Texture rustique, grains peu broyés, piquant rond et long en bouche. Fabriquée en France à Pont-Saint-Esprit dans le Gard, certifiée bio (FR-BIO-01). Le pot 700 g est adapté aux usages réguliers : cuisine familiale, traiteurs, restauration.

Ingrédients et allergènes

Ingrédients :

  • Eau
  • Graines de moutarde bio (100% origine France)
  • Vinaigre d'alcool bio
  • Sel

Allergènes présents : moutarde (graines)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

  • Énergie : 616 kJ / 149 kcal
  • Matières grasses : 10,7 g (dont saturés : 0,7 g)
  • Glucides : 2,2 g (dont sucres : 1,8 g)
  • Protéines : 7,0 g
  • Sel : 5,1 g

À consommer de préférence avant le : 18 mois à compter de la date de fabrication

Conseils d'utilisation
  • À utiliser en condiment, vinaigrette, sauce ou marinade
  • À ajouter en fin de cuisson pour préserver le piquant et le croquant des grains
  • À conserver au réfrigérateur après ouverture

Origine et certifications
  • Graines de moutarde issues de l'agriculture biologique – 100% France
  • Fabriquée en France à Pont-Saint-Esprit (Gard)
  • Exploitant UE : Émile Noël (France)
  • Certification BIO – FR-BIO-01 (Ecocert)

Livraison

Livraison assurée par GLS sous 1 à 3 jours ouvrés à compter de la commande.
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De 50€ à 99€ TTC : 3,90€ TTC
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Fréquemment achetés ensemble

La moutarde à l'ancienne, dite « complète » ou « en grains », se distingue de la moutarde forte par sa texture : les graines y sont peu broyées, ce qui apporte du croquant en bouche et un piquant plus rond. La version bio d'Émile Noël se démarque sur deux points : la composition (quatre ingrédients : eau, graines, vinaigre d'alcool, sel) et l'origine des graines (100% France, ce qui est rare sur ce rayon où le Canada domine). Conditionnée en pot 700 g, fabriquée à Pont-Saint-Esprit dans le Gard, certifiée bio (FR-BIO-01). C'est un condiment polyvalent : vinaigrettes maison, marinades, sauces froides, viandes blanches, poissons grillés, mayonnaise tiède. À conserver au réfrigérateur après ouverture pour préserver la texture des grains et la puissance aromatique. DDM 18 mois avant ouverture.

FAQ

Les graines viennent vraiment de France ?

Oui, 100% origine France selon la fiche technique fournisseur. C'est rare : la plupart des moutardes utilisent des graines canadiennes.

Comment l'utiliser en cuisine ?

Vinaigrettes, marinades, viandes blanches, poissons. Une cuillère suffit souvent à donner du caractère à une sauce.

Comment la conserver ?

Au réfrigérateur après ouverture, pot bien refermé. DDM 18 mois avant ouverture.

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