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Markal

Sucre de canne brun

🌱 Bio
🍯 Roux
📦 Sac 5kg
🥄 Non raffiné

Sucre de canne roux cristallisé bio non raffiné Markal en sac 5 kg. Notes naturelles plus marquées, parfait pour pâtisseries et boissons gourmandes.

Format :
19,68 €
3,94 € / kg
Taxe incluse. Frais d’expédition et réductions calculés à l’étape du paiement.
Livraison à partir du Jeu. 17 Octobre

💡 Astuce HUGY

Pour des cookies plus moelleux, remplacez 100 % du sucre blanc par du roux : la mélasse retient l'humidité dans la pâte.

À propos de ce produit

Le sucre de canne roux non raffiné Markal apporte plus de caractère qu'un sucre blanc : des notes naturelles de canne et de caramel, une teinte ambrée, une légère humidité qui le rend parfait pour les cookies, les crumbles, les pâtisseries gourmandes. Sac 5 kg, bio, origine non UE. À conserver au sec.

Ingrédients et allergènes

Ingrédients :

  • Cannes à sucre biologiques

Allergènes présents : aucun des 14 allergènes majeurs en présence directe.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

  • Énergie : 1 675 kJ / 394 kcal
  • Matières grasses : 0 g
  • Glucides : 98,5 g (dont sucres : 98,5 g)
  • Protéines : 0 g
  • Sel : 0 g

À consommer de préférence avant le : 24 mois max après production

Conseils d'utilisation
  • Pour pâtisseries, biscuits, cookies, crumbles, caramels
  • Boissons chaudes (café, thé, chocolat)
  • Apporte des notes de caramel et de mélasse

Origine et certifications
  • Cannes à sucre issues de l'agriculture biologique
  • Origine : Non UE
  • Sucre non raffiné
  • Exploitant UE : Markal (France)
  • Certification BIO

Livraison

Livraison assurée par GLS sous 1 à 3 jours ouvrés à compter de la commande.
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Fréquemment achetés ensemble

Le sucre roux non raffiné est obtenu en limitant les étapes de raffinage du jus de canne à sucre : il conserve ainsi une partie de la mélasse, ce qui lui donne sa couleur ambrée et ses notes naturelles de caramel. C'est le sucre idéal pour les recettes où vous voulez plus de caractère : cookies américains, crumbles aux fruits rouges, gâteaux moelleux, sablés bretons, ou simplement pour sucrer un café gourmand. La version bio Markal est issue de cannes à sucre cultivées en agriculture biologique (origine non UE), conditionnée en sac 5 kg pour les usages réguliers. Il se substitue au sucre blanc 1 pour 1, en apportant une note plus profonde et une légère humidité utile aux pâtisseries moelleuses. À conserver au sec, bien refermé.

FAQ

Quelle différence avec un sucre blanc ?

Le sucre roux conserve une partie de la mélasse, ce qui lui donne couleur ambrée, notes caramélisées et légère humidité.

Peut-on remplacer un sucre blanc 1 pour 1 ?

Oui, sans modification de quantité. La pâte aura juste un peu plus de saveur et une teinte plus dorée.

Combien de temps se conserve-t-il ?

DDM jusqu'à 24 mois après production, à condition de bien le conserver au sec.

  • Vos indispensables du quotidien livrés chez vous

  • En grand format pratique et écoresponsable

  • Produits français en circuit court

  • Moins d'emballage et tout est recyclable