Fréquemment achetés ensemble

Farine de blé blanche - Type 65 - Bio

Name: Farine de blé blanche - Type 65 - Bio
Brand: Markal
SKU: ELFAMARFBBT5KG
Price: 15.79 EUR
Availability: InStock

🌾 Farine T65

🌱 Bio

🇫🇷 France

🥖 Boulange

Farine de blé blanche type 65 bio en sac de 5 kg, idéale pour le pain, les pizzas et les pâtes à tarte. Un format qui suit toutes les envies de boulange maison.

Format :

5 KG

15,79 €

3,16 € / kg

Taxe incluse. Frais d’expédition et réductions calculés à l’étape du paiement.

50,00 € restants pour la livraison à 3,90€

Remplace ≈ 5 x paquets de 1 kg

Couvre ≈ 3 mois

Usages ≈ 50 pains maison

💡 Astuce HUGY

Transférez une partie de la farine dans un bocal hermétique pour l'usage courant et gardez le reste du sac fermé au frais : vous limitez les ouvertures et préservez la fraîcheur du grand format plus longtemps.

À propos de ce produit

La type 65 est une farine de blé blanche légèrement plus riche en son que la T45 ou la T55. Ce léger surcroît de matière lui donne du caractère et une bonne tenue : elle lève bien, développe une mie aérée et convient autant aux pains et pizzas qu'aux pâtes à tarte ou aux cakes salés. C'est la farine dite « de tradition » qu'utilisent de nombreux boulangers.

Markal : maison spécialisée dans les produits d'épicerie biologique, Markal propose une large gamme de farines, légumineuses, graines et céréales issues de l'agriculture biologique. Cette farine est certifiée Bio UE et élaborée à partir de blé tendre biologique.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale : Farine de blé blanche type 65 bio.

Ingrédients : Blé tendre biologique.

Allergènes :Gluten. Traces éventuelles de sésame et soja.

Quantité nette : 5 kg.

DDM : à consommer de préférence avant la date indiquée sur l'emballage (9 mois).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Énergie : 1481 kJ / 349 kcal
Matières grasses : 1,9 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 72 g
dont sucres : 2,3 g
Fibres alimentaires : 2,1 g
Protéines : 10 g
Sel : 0 g

Conseils d'utilisation

Utilisation : La type 65 s'emploie pour le pain, les baguettes, les pizzas, les fougasses, mais aussi les pâtes à tarte, les crêpes, les cakes et les sauces à lier. Pour une pâte à pain maison, comptez environ 500 g de farine pour un pain.

Conseil de mise en œuvre : Tamisez la farine pour éviter les grumeaux et incorporez le liquide progressivement, la capacité d'absorption variant d'une recette à l'autre.

Origine et certifications

Origine : Farine issue de blé tendre cultivé en France.

Certification : Agriculture biologique (Bio UE).

Livraison

Livraison assurée par GLS sous 1 à 3 jours ouvrés à compter de la commande.
Moins de 50€ TTC : 5,60€ TTC
De 50€ à 99€ TTC : 3,90€ TTC
À partir de 99€ TTC : Livraison offerte

Fréquemment achetés ensemble

La farine de blé blanche type 65 bio en sac de 5 kg est la base polyvalente pour toutes les préparations de boulange et de pâtisserie maison. Appréciée des boulangers sous le nom de farine de tradition, la T65 développe une belle mie et une bonne pousse : elle réussit les pains de campagne, les baguettes, les pizzas et les fougasses, tout en se prêtant aux pâtes à tarte, crêpes, cakes salés et sauces à lier.

Choisir un grand format de 5 kg, soit l'équivalent de ≈ 5 paquets de 1 kg du commerce, c'est avoir toujours de la farine sous la main pour un foyer qui cuisine régulièrement, avec moins d'emballages et un approvisionnement qui dure ≈ 3 mois. Issue de blé tendre biologique cultivé en France et certifiée Bio UE, cette farine s'intègre dans une cuisine simple et faite maison. Conservée dans un contenant hermétique, à l'abri de l'humidité et de la lumière, elle garde toute sa qualité du premier au dernier gramme.

FAQ

La farine T65 convient-elle aussi bien au pain qu'à la pâtisserie ?

Oui. La type 65 est la plus polyvalente : elle réussit pains, baguettes et pizzas grâce à sa bonne tenue, et convient aussi aux pâtes à tarte, crêpes et cakes salés du quotidien.

Comment éviter que les 5 kg ne se gâtent avant d'être utilisés ?

Avant ouverture, gardez le sac au frais, au sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, transvasez la farine dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-la dans les 30 jours.

Cette farine contient-elle des allergènes ?

Elle contient du gluten (blé). Elle peut aussi présenter des traces de sésame et de soja ; les personnes concernées par ces allergènes doivent en tenir compte.